Вот пример процесса работы над авиком с текстом.
Берем к примеру вот эту картинку.

Сначала выполняем все наши основные действия - создаем документ 100*100,
вставляем картинку как новый слой в этотй документ
- кадрируем ее до нужных размеров, поворачиваем как понадобится. (ctrl+t)
- Копируем основной слой с картинкой, ставим его на скрин, добавляем по вкусу шарпа (filter-sharpen-sharpen), с чем главное не переборщить.
На моем авике - три слоя: первый - base, второй - скрин слой (прозр.45%), третий - copy normal - шарп (прозр.43%)
Затем дял удобства сливаем слои в один (выделяем все слои и жмем ctrl+E)
Вот так выглядит картинка после всех этих действий.

Просто так текст сюда не добавишь - авик еще слишком "сырой". Нужно подогнать сначала колоринг.
-новый слой - заливка #ffcc99-color burn(100%) - авик сразу оживляется, т.к. явно не хватало теплых тонов.
результат:

Далее добавляем селектива.
layer-new adjustment layer-selective color
REDS: -74, 0, 0, 20.
YELLOWS: 0,0,0,100.
BLACKS: 0, 0, 0, 61
NEUTRALS: 0,0,15,0.
OK.
Прозрачность слоя - 47%.
- Layer - new adjustment layer - curves (кривые)
RGB
1-я точка - output: 133, inp.:117
2-я точка - output: 179, inp.:173
3-я точка - output: 73, inp.: 67.
Жмем ОК.
Для тех, кто еще ни разу не работал с кривыми - точку нужно сначала ставить самостоятельно мышкой напрямой линии, которую сразу увидим. Затем в полях input и output правим - ставим нужные нам значения.
Этот слой я использую, чтобы придать изображению на картинке более резкие очертания. Замечание: далеко не всегда этот слой необходим.
Итак, после этих двух действий - selective и curves, получается вот что:

Работа с цветом закончена, приступаем к подборке текста. Текстуру я здесь применять не стала. Во-первых потому, что здесь можно обойтись без нее, а потом просто чтобы не отвлекаться от цели урока - текста авика.
Персонаж многим знаком - Хиро Накамура из Heroes. Герой, способный перемещаться во времени. Прежде чем что-то писать - нужно посмотреть на картинку внимательно, на цвета, на ракурс, на свет, вспомнить черты характера персонажа, его любимые фразы, поступки, которые он совершал, жизненные прниципы наконец, ну и все то, что вы еще про него вспомните и что может пригодиться в идее написания какого-то слова или фразы. (на авике чаще - слово или словосочетание), а может быть вы посмотрите и решите, что этот авик лучше сделать без текста вообще.
Так или иначе, я всегда стараюсь прочувствовать всю ситуацию создания какой-то картинки, то кто будет на ней (или для кого этот авик), чтобы слово ,которое я собираюсь написать на нем более чем достаточно подчеркивало черты характера изображаемого лица или сюжета и ни коим образом не мешало. Что мне приходит на ум: save the world. Может не идеальная фраза имнно для этого авика, но из всех, что мне пришла на ум - самая лучшая, потому использую ее. Здесь правило золотого сечения не работает, здесь важна именно симметрия, т.к. лицо (или его половвина) расположена посередине, то и надпись будет посередине, а именно - над головой Хиро.
Я использовала шрифт dirty headline. Мне показалось, что здесь лучше подходит прямой шрифт.
Ну и под конец немного наклонила надпись (ctrl+t), чтобы придать какую-то живость картинке.
Вот и готов наш аватар с текстом.
Всем удачи и не бойтесь экспериментировать а также не забывайте, что и без текста может получиться маленький шедевр.